“Territorio e memoria storica”: iniziativa di Associazione Archeologica Licatese e “Quasimodo”

Gli alunni di tre classi della Quasimodo hanno visitato il Pozzo Gradiglia, grazie ad un’iniziativa promossa dall’Associazione Archeologica Licatese, presieduta da Violetta Callea.

Ecco il testo integrale del comunicato stampa diffuso dagli organizzatori:

“Si è svolta la visita guidata degli alunni di tre classi della scuola media del plesso Quasimodo dell’Istituto Comprensivo “G. Marconi” presso il Food Camp di Pozzo Gradiglia, nell’ambito di un’importante iniziativa culturale promossa dall’Associazione Archeologica Licatese 1971, presieduta dalla prof.ssa Violetta Callea, in collaborazione con l’associazione “Quintessenza”, fondata da Toni Rocchetta.

Accompagnati dai docenti, gli studenti hanno vissuto un’esperienza altamente formativa e coinvolgente, finalizzata alla valorizzazione della memoria storica, archeologica, agricola, artistica e gastronomica del territorio licatese, con particolare attenzione alla trasmissione di questi valori alle nuove generazioni.

Nel corso della visita, i ragazzi sono stati protagonisti di attività didattiche esperienziali che hanno consentito loro di seguire l’intero percorso del grano: dalla pesatura alla molitura, fino alla lavorazione manuale dell’impasto e alla realizzazione di diversi formati di pasta fresca. Un’attività che ha unito tradizione, manualità e conoscenza scientifica delle antiche tecniche di trasformazione alimentare”.