Ristorante chiuso per mancanza di acqua, i titolari: “Tutto chiarito, ci dissociamo dalle strumentalizzazioni”

“In merito al post pubblicato nei giorni scorsi relativo alla chiusura serale di domenica 31 agosto 2026, causata dal disservizio nell’erogazione idrica, il Ristorante Al Granchio Blu ritiene opportuno fare chiarezza”.

Comincia così la nota firmata da Angelo Perez e Salvo Vella, titolari del ristorante “Al Granchio Blu”, salito agli onori della cronaca negli ultimi due giorni per una vicenda legata alla mancanza di acqua, denunciata dal ristorante con un post.

Ecco il testo completo della nota diffusa dalla direzione de Al Granchio Blu:

“L’unico obiettivo della comunicazione pubblicata sui nostri canali era quello di informare tempestivamente la clientela, e in particolare coloro che avevano già effettuato una prenotazione per quella sera e che non eravamo riusciti a raggiungere telefonicamente, così da ridurre al minimo il disagio arrecato.

Abbiamo tuttavia constatato che tale comunicazione è stata successivamente ripresa e strumentalizzata, dando vita a polemiche e dibattiti mediatici che non ci appartengono e rispetto ai quali intendiamo mantenere una posizione di assoluta estraneità.

Il Ristorante Al Granchio Blu si dissocia pertanto totalmente da qualsiasi speculazione, strumentalizzazione, discussione o tono polemico emerso nelle ultime ore in relazione alla vicenda.

Il nostro lavoro si fonda sulla trasparenza, sulla correttezza e sul rispetto, tanto nei confronti dei nostri ospiti quanto delle istituzioni e delle autorità con le quali quotidianamente ci rapportiamo e collaboriamo.

Desideriamo inoltre precisare che è stato possibile ripristinare la normale attività grazie all’anticipazione a lunedì 31 agosto del turno di erogazione idrica inizialmente previsto dal palinsesto AICA per mercoledì.

Riteniamo altresì doveroso ringraziare il Sindaco avv. Angelo Balsamo e l’Assessore Giuseppe Federico i quali, venuti indirettamente a conoscenza della situazione, si sono immediatamente adoperati già nella giornata di domenica, non appena appresa la notizia, sollecitando gli interventi necessari affinché il disagio potesse essere risolto nel più breve tempo possibile.

Con questa precisazione intendiamo pertanto ricondurre la vicenda alla sua reale dimensione: quella di una comunicazione rivolta esclusivamente ai nostri clienti, resa necessaria da un temporaneo disservizio e priva di qualsiasi altra finalità o connotazione politica”.

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